Asperges à la Flamande

Ontdek al onze aspergegerechten en proef het voorjaar!

Geniet van onze aspergegerechten en proef het voorjaar!

Liefhebbers van het witte goud opgelet; het aspergeseizoen is weer begonnen! Schuif aan in ons restaurant en geniet van onze heerlijke aspergegerechten, bereid met zorg en passie. Kies uit een van de volgende smaakvolle opties:

Aspergesoep €9.50
Klassieke aspergesoep met bourgondische beenham

À la Flamande €25.50
Zacht gegaarde asperges met bourgondische beenham, gekookt ei, krieltjes en botersaus

Zalmfilet €26.50
Zacht gegaarde asperges met op de huid gebakken zalmfilet, krieltjes en bearnaisesaus

Gerookte Zalm €26.50
Zacht gegaarde asperges met gerookte zalm, krieltjes en botersaus

Entrecote €29.50
Perfect gegrilde entrecote met asperges en saus Café de Paris

Portie Asperges €13.50
Vijf stuks met roomboter en peterselie, ideaal als bijgerecht of om puur van te genieten
 

Serveersuggestie

Maak uw diner compleet met de Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner. De frisse citrus nuances en lichte kruidigheid passen perfect bij de zachte, romige smaken van asperges.

Uiteraard kunt u uw culinaire maaltijd uitbreiden met andere overheerlijke drankjes en gerechten van de kaart.

Reserveer een tafel online of bij de receptie!